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一、崗位職責
1、負責機關單位日常餐飲制作，包括員工餐、領導餐及接待餐，確保菜品質量與口感；
2、獨立完成菜單設計、食材搭配及成本核算，控制食品剩余率不超過10%；
3、負責檢查廚房內的清潔衛生與安全；
4、嚴格執行食品安全標準，確保廚房衛生、設備維護及操作規范；
5、協調后廚人員分工，保障高效出餐，及時處理突發問題；
6、根據季節或需求研發新菜品，提升餐食品質與滿意度。
二、任職要求
1、年齡：身體健康，持有效健康證；持有廚師資格證書者優先；
2、學歷與經驗：初中及以上學歷，具備3年以上機關/學校/大型企業食堂廚師經驗；熟悉大鍋菜、小炒及營養搭配，有成本核算能力者優先；
3、技能要求：精通中式烹飪技術，掌握多種菜系制作方法；能獨立開菜單并控制食材成本，熟悉基礎電腦操作者優先；
4、素質要求：責任心強，服從管理，具備團隊協作及溝通能力；無不良嗜好，遵守單位規章制度。
上班時間：07:30-13:00  07:30-18:00（雙休）
聯系我時，請說是在普寧招聘網上看到的，謝謝！