崗位職責：
1. 經營目標管理：制定并執行餐廳年度/季度經營計劃，對營業額、利潤、成本控制等核心指標負責；分析經營數據，優化運營策略，提升餐廳盈利能力；
2. 團隊管理：負責餐廳員工（前廳、后廚、服務等崗位）的招聘、培訓、排班及績效考核；建立高效團隊文化，提升員工服務意識與專業能力；
3. 資源整合與營銷：整合本地供應鏈資源（如葵花雞、鮮花食材供應商、旅游合作渠道等），降低采購成本；策劃并落地線上線下營銷活動，結合餐廳特色吸引客群，提升品牌知名度；
4. 運營管理：負責餐廳日常運營，確保食品安全、服務質量及環境衛生符合標準； 處理客戶投訴及突發情況，維護餐廳口碑；
5. 創新與研發：主導特色菜品研發，結合季節性與市場趨勢更新菜單；探索多元化經營模式（如主題宴會、定制化餐飲服務等）。
任職條件：
1、具備較強的團隊管理能力與資源整合能力，能快速搭建合作網絡；
2、精通餐飲成本核算、庫存管理及財務分析；
3、熟悉食品安全法規及行業標準，具備危機處理能力；
4、對餐飲市場趨勢敏感，擅長營銷策劃與客戶關系維護。
聯系我時，請說是在普寧招聘網上看到的，謝謝！