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崗位職責(zé)：
1、門店運營管理：制定門店的日常運營計劃，合理安排員工工作，確保門店的各項工作有序進行。監(jiān)督門店的服務(wù)質(zhì)量，確保員工為顧客提供熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)。管理門店的產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格把控原材料采購、加工制作、出品等環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、人員管理：負(fù)責(zé)門店員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵工作，提高員工的業(yè)務(wù)能力和工作積極性。建立良好的員工關(guān)系，營造和諧的工作氛圍，提高員工的團隊合作精神和忠誠度；
3、銷售管理：制定門店的銷售目標(biāo)和營銷策略，組織開展各類促銷活動，提高門店的銷售額和客流量。分析銷售數(shù)據(jù)，了解顧客需求和市場動態(tài)，及時調(diào)整銷售策略，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；
4、成本控制：嚴(yán)格控制門店的運營成本，包括原材料采購成本、人力成本、水電費用、設(shè)備維護費用等。制定成本控制措施，定期進行成本分析，確保門店的毛利率達到公司的要求；
5、庫存管理：合理安排門店的原材料采購和庫存管理，確保原材料的供應(yīng)充足且不積壓。建立庫存管理制度，定期進行庫存盤點，確保庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性；
6、客戶關(guān)系管理：建立和維護良好的客戶關(guān)系，及時處理客戶投訴和建議，提高客戶滿意度和忠誠度。收集客戶反饋，為門店的產(chǎn)品和服務(wù)改進提供依據(jù)；
7、安全管理：負(fù)責(zé)門店的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、設(shè)備安全等。制定安全管理制度，定期進行安全檢查，確保門店的運營安全。
任職條件：
1、學(xué)歷背景：大專及以上學(xué)歷，餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、工作經(jīng)驗：2 年以上餐飲門店管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲門店管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、專業(yè)技能：熟悉餐飲門店的運營流程和管理方法，具備較強的運營管理能力、人員管理能力和銷售能力。能夠熟練使用辦公軟件，進行數(shù)據(jù)分析和報表制作；
4、綜合素質(zhì)：具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作精神和服務(wù)意識，能夠承受較大的工作壓力。具備較強的責(zé)任心和執(zhí)行力，能夠嚴(yán)格按照公司的要求開展工作。
聯(lián)系我時，請說是在普寧招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！